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乡村美食!舌尖上的秋日漠河
2016-09-12 13:40:12 来源: 作者: 【 】 浏览:70次 评论:0
漠河不仅因为其独特的最北之名,景色来源于绵延万里的大兴安岭森林,一年四季,季季皆有不同景色,春季漫山遍野的杜鹃花粉艳艳一片片、夏季一碧万顷的林海、秋季最美红橙黄绿时,冬季白茫茫一片。
也许你在感叹错过了迷人的夏季,但你会看到一个不一样的秋日童话。
乡村美食!舌尖上的秋日漠河
9月的大兴安岭温度已经开始下降,早晚都会有很重的露水,如果冷的早或者是连日的阴雨也会下霜,所以每年9月初的时候当地农民种植的蔬菜等都开始秋收了,大大的土豆有黄的、红的品种不一,有脆的、面的口感不一。鲜嫩的玉米一根根有黄色的、有黄里透白的,虽没有其他地方的玉米个大,但是这边的玉米多以煮食为主,而且还保有着当地小贩走街串巷的售卖:黏苞米、新烀的黏苞米,5元两穗。许多当地人都会出门买上几穗。南瓜在漠河可是很受欢迎的一道菜,当地人称为:倭瓜。东北黑土地生长的倭瓜外表看起来有点难看,不像北京看到的南瓜橘红色的很是喜人,东北的倭瓜多是深绿色的外表、看起来比较粗糙,但是真正会挑倭瓜的人都选择这种粗糙外表的,因为吃起来更面,没有较多的水分,那股甘甜劲有点像白薯,但还不似白薯那么甜。东北倭瓜的做法很多:可以蒸食、炖菜、烙南瓜饼。

秋季的东北有一道有名的农家菜“三蒸一焖”三蒸就是蒸:土豆、倭瓜、地瓜(有的还包括蒸茄子)一焖是:鸡蛋焖子。秋收的土豆、倭瓜、地瓜、茄子放在大蒸锅里,中间放上一盆鸡蛋焖子一起蒸,蒸好的茄子放点蒜泥、香菜调味,有饭有菜热乎乎的一锅就出炉了。
这道菜虽然看起来充满了“土气”更谈不上山珍海味,但在东北人的眼中一定算的上是一道离不开的美食。
 
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。尤其是东北人因气候、饮食等影响更需要黑木耳。它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化,从而降低血液黏稠度、软化血管,使血液流动通畅,减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用,有利于将体内的代谢废物及时排出体外。黑木耳的饮食方式有:凉拌、炖菜、做馅、做汤...
 
秋天也是大兴安岭蘑菇丰收的季节,漠河蘑菇味道鲜美、营养丰富,在全国都是出了名的。有几十种之多:油蘑、草蘑、白蘑菇、鸡腿蘑、毛尖蘑、桦树蘑、松树蘑、扫帚蘑、棒槌蘑等。每种里又有颜色、大小的不同,蘑菇的做法:肉炒蘑菇白菜、小鸡炖蘑菇、蘑菇馅饺子包子。
 
更多漠河旅游资讯请关注:漠河小刘自由行
手机微信同号13845765753 
漠河找北3日生态游
漠河--(20km)九曲十八弯--(70km)二十八站--(90km)龙江第一湾--(25km)乌苏里浅滩--(70km)北红村--(100km)北极村—(77km)漠河。
第一天接飞机或火车后入住漠河县,晚餐后好好休息,明天行程比较长。
第二天行程景点:九曲十八弯,铭心桥,北红村,龙江第一湾,乌苏里浅滩。
第三天:北红村、原始白桦林直达北极村  入住:北极村 第四天:吃完早餐,出发至李金镛祠堂(胭脂沟)观音山,漠河返程
行程费用:每位880元(四人以上持续发团风雨无阻)
费用包含: 三宿住宿费 车费  景点门票费
自理费用:往返大交通自理 正餐费自理
 
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Tags:乡村美食!舌尖上的秋日漠河 责任编辑:刘恒强
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